Zile pekmezi, Türk mutfağının eşsiz tatlarından biridir. Özellikle Tokat yöresine ait olan Zile pekmezi, doğal ve lezzetli içeriği ile tatlı tariflerine yeni bir boyut kazandırıyor. Bu tarifte, Zile pekmezi ile hazırlanan tatlının nasıl yapılacağını göstereceğiz. Hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından büyük bir zevkle tüketilen bu tatlı, misafirlerinize sunabileceğiniz özel bir lezzet. Sağlıklı ve besleyici özellikleriyle dikkat çeken bu tarif, her damak tadına hitap ediyor.

Tarife Giriş

Zile pekmezi tatlısı, pekmez, un ve kuru yemişler ile hazırlanan, hem besleyici hem de lezzetli bir tatlıdır. Öncelikle un, süt ve pekmez karıştırılarak hamur haline getirilir. Daha sonra, karışım bir tepsiye dökülerek fırına verilmeden önce üzerine ceviz ve fındık eklenir. Fırında pişirilip altın rengi alana kadar bekletilen tatlı, sıcak servis edildiğinde tadı daha da güzelleşir.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 220 kalori

Malzemeler

• 250 gram un
• 500 ml süt
• 200 ml Zile pekmezi
• 100 gram ceviz içi
• 100 gram fındık içi
• 1 paket kabartma tozu
• Tereyağı (yağlamak için)

Yapılışı

• Fırını 180 dereceye ısıtın.
• Derin bir kapta un, pekmez, süt ve kabartma tozunu karıştırın.
• Homojen bir hamur elde ettiğinizde, içine ince doğranmış ceviz ve fındığı ekleyin.
• Yağlanmış bir tepsiye karışımı dökün ve üzerine ceviz ile fındık serpin.
• Önceden ısıtılmış fırında 30 dakika kadar pişirin.
• Pişen tatlınızı fırından çıkarıp, ılımaya bırakın ve dilimleyerek servis edin.

Püf Noktaları

Tatlıyı hazırlarken unun kalitesine dikkat edin. Mükemmel bir doku için tereyağını yağlama işleminde kullanmayı unutmayın. Tatlının daha lezzetli olması için Zile pekmezinin doğal ve katkı maddesi içermeyen bir versiyonunu kullanmak önemlidir. Servis ederken yanında kıyılmış ceviz veya fındık ile süsleyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tatlının yanında süt, çay veya yoğurt ile servis yaparak lezzetini artırabilirsiniz.