Tokat'ın eşsiz peyniri, Çeçil Peyniri, kendine has dokusu ve lezzetiyle yemeklerimize enfes bir tat katıyor. Bu tarifte, Tokat Çeçil Peyniri kullanarak hazırlayabileceğiniz kolay ve sağlıklı yemekleri keşfedeceksiniz. Malzemeleriniz hazırsa, lezzet dolu bir yolculuğa çıkalım!

Tarife Giriş

Tokat Çeçil Peyniri, özellikle kahvaltılarda tercih edilen bir lezzet olmasının yanı sıra, birçok yemekte de kullanılabilen bir malzemedir. Bu tarifte, Çeçil Peyniri ile hazırlanmış basit bir börek tarifini paylaşacağız. Yufkalar arasına yerleştirilen bu lezzetli peyniri, piştikten sonra çıtır çıtır bir hale gelerek sofralarınızı süsleyecek.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 280 kcal

Malzemeler

• 8 adet yufka
• 300 gram Tokat Çeçil Peyniri
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay bardağı su
• 2 adet yumurta
• Susam (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Öncelikle, Tokat Çeçil Peynirini bir kasede çatalla ezin.
• Bir kabın içinde zeytinyağı, su ve yumurtayı çırpın.
• Yufkalardan birini tezgaha serin ve üzerine hazırladığınız karışımdan sürün.
• İkinci yufkayı üzerine yerleştirip, tekrar karışımdan sürün. Peynirli karışımı yufkanın ortasına yayın.
• Yufkayı rulo şeklinde sarın ve uçlarını kapatın. Dilediğiniz şekilde kesim yapabilirsiniz.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri altın rengi olana kadar 20 dakika pişirin.

Püf Noktaları

Çeçil Peyniri, tuzlu bir peynir olduğu için tarifte tuz kullanmadan hazırlamak en iyisi. Eğer daha aromalı bir tat istiyorsanız, böreğin içerisine yeşil biber, zeytin veya baharatlar da ekleyebilirsiniz. Ayrıca, yufkaları kaplamadan önce bir süre dinlendirirseniz, börek daha çıtır bir kıvam alacaktır. Fırından çıkan böreği sıcak servis yapmanız lezzetini artıracaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yoğurt, salatalar veya çay ile güzel bir eşlik oluşturur.