Tarife Giriş

Etli ekmek, ince bir hamur üzerine sotelenmiş kıyma ve çeşitli baharatların eklenmesiyle hazırlanır. Genellikle fırında pişirilerek yapılır ve sıcak servis edilir. Bu tarif, ev yapımı lezzetleri sevenler için idealdir. Besin değerleri açısından da zengindir. Kıymalı harcıyla dolu lezzetli bir ekmek yapmak için tüm aşamaları takip edin ve sevdiklerinizle paylaşın.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 350 kcal

Malzemeler

• 500 gram kıyma
• 3 su bardağı un
• 1 su bardağı su
• 1 paket instant maya
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 adet soğan
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Karabiber
• Maydanoz (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Öncelikle, un, maya, tuz ve şekeri karıştırın. Su ve zeytinyağını ekleyip yoğurun. Hamuru 1 saat mayalanmaya bırakın.
• Hem kıymayı bir tavada soğanla birlikte kavurun. Üzerine pul biber ve karabiber ekleyerek tatlandırın.
• Hamur mayalandıktan sonra, bezelere ayırın ve ince olarak açın.
• Hamurun ortasına kıymalı harcı ekleyin ve kenarlarını katlayarak birleştirin.
• Önceden ısıtılmış fırında 200 derece Celsius’da yaklaşık 20 dakika pişirin.
• Sıcak servis edin.

Püf Noktaları

Etli ekmek yaparken, hamurun yeterince ince açılması önemli bir püf noktasıdır, bu sayede iç harcın lezzeti daha belirgin olur. Ayrıca, kıymayı kavururken istediğiniz baharatları ekleyebilir, damak zevkinize uygun bir lezzet oluşturabilirsiniz. Fırından çıkarınca hemen dilimleyip servise sunmak, sıcak ve çıtır çıtır bir deneyim sağlar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Etli ekmek, yoğurt, ayran veya mevsim salatası ile mükemmel bir uyum sağlar. Yanında maydanoz ve limon dilimleri ile servis edebilirsiniz.