Tarife Giriş

Kremalı nişasta çorbası, basit malzemelerle hazırlanabilen, lezzetli ve doyurucu bir yemek olarak öne çıkıyor. Nişasta ve krema birleşimiyle yoğun bir kıvam elde eden bu çorba, tavuk veya sebze suyu ile pişirilerek zenginleştiriliyor. Hem ılık hem de sıcak servis edebileceğiniz bu çorba, özellikle soğuk kış günlerinde tatlı bir kurtuluş sunar.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı su
• 1 su bardağı nişasta
• 1 su bardağı krema
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 adet soğan
• 1 adet havuç
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 dal taze kekik

Yapılışı

• Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın, havucu rendeleyin.
• Tereyağını bir tencerede eritip soğanları ekleyin, pembeleşene kadar kavurun.
• Rendelenmiş havucu ekleyip 5 dakika daha kavurun.
• Ayrı bir kapta nişastayı su ile karıştırarak açın.
• Karışımı tencereye ekleyin ve karıştırarak kaynatın.
• Kaynadıktan sonra kremayı ilave edip 10 dakika daha pişirin.
• Tuz, karabiber ve taze kekiği ekleyin, karıştırın ve ocaktan alın.
• Servis ederken üzerine taze kekik yaprakları serpiştirin.

Püf Noktaları

Çorbanızın daha kremsi ve yoğun bir kıvamda olması için, pişirme süresi boyunca sürekli karıştırmayı unutmayın. Kullanacağınız krema, çorbanızın lezzetini artıracak. Nişastayı su ile iyice açmak, topaklanma olasılığını en aza indirecektir. Servis esnasında üzerine biraz zeytinyağı ekleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kremalı nişasta çorbası ile birlikte taze ekmek, çıtır krutonlar veya zeytinyağlı sebze mezeleri harika bir uyum sağlar. Ayrıca yanında bir tabak yeşil salata ile çorbanızı doyurucu bir öğüne dönüştürebilirsiniz.