Tarife Giriş

Kremalı Kabak Tartı, ince dilimlenmiş kabakların üzerindeki zengin krema karışımıyla hazırlanan lezzetli bir atıştırmalıktır. Bu tarif, daha önce denemediğiniz bir alternatif arayanlar için idealdir. Kabakların nazik tatları, kaymak ve baharatlarla harmanlanarak mükemmel bir uyum oluşturur. Fırında pişirilen bu tart, çay saatlerinde veya özel davetlerde servis edilebilir.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 2 adet orta boy kabak
• 200 ml kaymak
• 100 gr beyaz peynir
• 2 adet yumurta
• 1/2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1/4 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri

Yapılışı

• Kabakları yıkayıp ince dilimler halinde kesin.
• Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve kabakları ekleyip 5-7 dakika soteleyin.
• Ayrı bir kapta kaymak, beyaz peynir, yumurtaları çırpın.
• Un, kabartma tozu, tuz ve karabiberi ilave edin, karıştırın.
• Hazırladığınız kabakları karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.
• Karışımı fırın kabına dökün, üzerine parmesan peyniri serpin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
• Piştikten sonra dilimleyip sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Kremalı Kabak Tartı yaparken kabakları fazla sulu bırakmamaya çalışın, bu yüzden soteleme işlemi sırasında suyu çıkmasını önlemek önemlidir. Ayrıca, kaymağı ve peyniri iyi bir şekilde çırparak lezzetli bir karışım elde edebilirsiniz. Fırından çıkardıktan sonra bir süre dinlendirin, böylece dilimler daha iyi kesilebilir. Baharatları damak zevkinize göre ayarlamaktan çekinmeyin!

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kremalı Kabak Tartı, yanında yeşil salata, yoğurtlu soslar veya zeytinyağı ile marina edilmiş domateslerle harika bir uyum sağlar. Ayrıca, taze nane yaprakları ve limon dilimleri ile sunarak lezzetini zenginleştirebilirsiniz.