Tarife Giriş

Höşmerim, un, süt, şeker ve tereyağı gibi basit malzemelerle yapılan, hafif ve tatlı bir tatlıdır. Genellikle üzerine ceviz veya fındık eklenerek servis edilen Höşmerim, tamamlayıcı lezzeti ile sofralarınıza şıklık katacaktır. Bu tarifte adım adım höşmerim yapımını öğrenerek siz de bu eşsiz lezzeti evinizde kolaylıkla hazırlayabilirsiniz.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 400 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı un
• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• 100 gram tereyağı
• 1 paket vanilin
• 1 çay bardağı ceviz içi
• Yarım çay bardağı su

Yapılışı

• Tereyağını bir tencerede eritin.
• İçine un ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
• Sütü yavaş yavaş ekleyerek karıştırmaya devam edin.
• Şeker ve vanilini ilave ederek karıştırın.
• Karışım koyulaşana kadar pişirin.
• Uygun bir tepsiye dökerek düzeltin ve üstüne ceviz serpin.
• Oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
• Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edin.

Püf Noktaları

Höşmerim yaparken en önemli püf noktalarından biri, unun iyi kavrulmasıdır. Unun rengi altın sarısına dönene kadar kavurmalısınız. Ayrıca, sütü eklerken yavaşça eklenmeli ve karıştırılmalıdır. Böylece topaklanma olmaz. İsterseniz üzerine kakule veya tarçın ekleyerek farklı bir aroma katabilirsiniz. Dikkatli bir şekilde yapıldığında, Höşmerim tatlısı en güzel lezzeti verecektir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Höşmerim tatlısı, yanında bir fincan Türk kahvesi veya çay ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, taze meyveler veya hafif bir dondurma ile servis yapmak da lezzetini katlayacaktır.