Tarife Giriş

Baharatlı tavuk sarması, ince dilimlenmiş tavuk göğsü ve çeşitli baharatların birleşimiyle hazırlanan lezzetli bir yemektir. Tavuklar, özenle seçilmiş baharatlarla marine edilir ve sarmalanarak pişirilir. Yemek, yanında pilav veya salata ile servis edilebilir ve özel günler için mükemmel bir alternatif oluşturur. Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir akşam yemeği alternatifi sunuyor.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Arap Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 4 dilim tavuk göğsü
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• 1 adet yeşil biber (ince doğranmış)
• 1 adet domates (rendelenmiş)

Yapılışı

• Tavuk göğsü dilimlerini zeytinyağı ile marine edin.
• Kimyon, pul biber, tuz, karabiber, ezilmiş sarımsak ve limon suyunu ekleyin.
• Marine edilen tavukları ince bir şekilde sarmalayın.
• Sarmaları bir tavaya yerleştirin ve kısık ateşte pişirmeye bırakın.
• Yeşil biber ve rendelenmiş domatesi ekleyin.
• Tavuklar tamamen piştiğinde, ocaktan alın ve dilimleyerek servis edin.

Püf Noktaları

Bu tarifi hazırlarken tavuk göğsünün iyi marine edilmesi çok önemlidir. Baharatların yemeğe nüfuz etmesi için en az 30 dakika bekletmek, lezzeti artıracaktır. Ayrıca, sarmaların daha fazla aroma alabilmesi için pişirme sırasında tavayı kapağı kapalı tutmalısınız. İsterseniz pişirme sonunda üzerine taze otlar serpiştirerek sunumu zenginleştirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu lezzetli yemek, yanında pilav, yoğurtlu salata ve taze sebzelerle harika bir uyum sağlar. Ayrıca, soğuk bir ayran ya da nar suyu ile servis edilmesi de önerilir.